お料理
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季節の旬食材を使用したお料理を６,６00円（税込）からご用意しております。ハモ、あこうなどのコースもあり、おこぜと伊勢海老コースの組み合わせも承ります。当店では、瀬戸内の海の恵みをたっぷりと受けたとれたての新鮮魚介を贅沢に使用しております。瀬戸内の「うまい」を、ぜひコース料理でご堪能ください。
おこぜコース
6,600円(税込)
コース内容
付き出し ・刺身 ・煮付け ・揚げ物 ・ごはんもの ・デザート
夏のふぐと言われる瀬戸内で上がるオコゼのコースです。写真は、おこぜの唐揚げきれいな油で二度揚げしております。骨や頭まですべてお召し上がりいただけます。
ふぐコース(10月下旬から)
8,800円(税込)
コース内容
ざく・てっさ・てっちり・からあげ・ぞうすい
冬季のおすすめは、ふぐ。調理場にある水槽で活かした新鮮な２Kg以上ある大きなふぐを丁寧に調理しております。皮は愛媛の名物「ざく」でお召し上がりいただけます。ひれ酒もございます。写真は、ふぐのテッサです。
蟹コース(11月下旬から)
コース内容
蟹刺し身盛り合わせ・甲羅焼き・焼き蟹・蟹すき ・うどん
近年全国的に漁獲量が減り、国産物は高級品となっている渡り蟹。養分を蓄えて引き締まった身は濃厚なミソと合わせて味わいたい絶品です。
はも・あこうコース(7月から9月)
6,600円(税込)
コース内容
付き出し・刺身・煮付け・焼き物・揚げ物・ごはんもの・デザート
瀬戸内の高級魚「はも」や「あこう」のコースです。
季節のおすすめ贅沢コース
(通年)
11,000～22,000円(税込)
コース内容
付き出し・刺身・煮付け・焼き物・揚げ物・ごはんもの・デザート
季節の旬のものを取り入れたその時に味わえる最高のコース料理をご賞味ください。写真は、シャトーブリアン、松茸、甘鯛、クエ。仕入先の情報を基にその時に美味な素材を提供しております。
お飲み物
生ビール、瓶ビール、芋焼酎、麦焼酎、日本酒、ウィスキー、烏龍茶、コーラなど
冷酒は地元のお酒を冷凍保存した竹でお飲みいただけます
料理図鑑
