お料理
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季節の旬食材を使用したお料理を６,６00円から27,500円ご用意しております。ハモ、あこうなどのコースもあり、おこぜと伊勢海老コースの組み合わせも承ります。当店では、瀬戸内の海の恵みをたっぷりと受けたとれたての新鮮魚介を贅沢に使用しております。瀬戸内の「うまい」を、ぜひコース料理でご堪能ください。
伊勢海老コース(秋より)
8,800円
コース内容
姿盛り合わせ、石焼、具足煮焼き物または揚げ物、汁物、ごはん、デザート
宇和海、瀬戸内で水揚げされた新鮮な伊勢海老を贅沢に使用した特別コースです。身が引き締まったプリプリの食感と、濃厚な旨味が特徴。お造りや特製ダレの石焼き、味噌汁まで、伊勢海老の魅力を余すことなくご堪能いただけます。宇和海・瀬戸内ならではの豊かな海の恵みを、ぜひご賞味ください。
ふぐコース(秋より)
8,800円
コース内容
ざく・てっさ・てっちり・からあげ・ぞうすい
冬季のおすすめは、ふぐ。調理場にある水槽で活かした新鮮な２Kg以上ある大きなふぐを丁寧に調理しております。皮は愛媛の名物「ざく」でお召し上がりいただけます。ひれ酒もございます。写真は、ふぐのテッサです。
蟹コース(11月下旬から)
コース内容
蟹刺し身盛り合わせ・甲羅焼き・焼き蟹・蟹すき ・うどん
近年全国的に漁獲量が減り、国産物は高級品となっている渡り蟹。養分を蓄えて引き締まった身は濃厚なミソと合わせて味わいたい絶品です。
はも・あこうコース(7月から9月)
6,600円
コース内容
付き出し・刺身・煮付け・焼き物・揚げ物・ごはんもの・デザート
瀬戸内の高級魚「はも」や「あこう」のコースです。
大将おすすめコース
(通年)
6,600～27,500円
コース内容（例）
付き出し・刺身・煮付け・焼き物・揚げ物・ごはんもの・デザートなど
季節の旬のものを取り入れたその時に味わえる最高のコース料理をご賞味ください。写真は、シャトーブリアン、松茸、甘鯛、クエ。仕入先の情報を基にその時に美味な素材を提供しております。
料金は全て税込価格・サービス料別(4％)です。
掲載の料金や料理内容は変更になる場合がございます。
お飲み物
生ビール、瓶ビール、芋焼酎、麦焼酎、日本酒、ウィスキー、烏龍茶、コーラなど
冷酒は地元のお酒を冷凍保存した竹でお飲みいただけます
料理図鑑
